Qualité organoleptique des aliments / Semestre 6 Sciences de la Vie
Enseignante : Natalia DORIGHELLO CARARETO
Chapitre 1 : Rhéologie et texture
1- Définitions
2- Principaux modes de déformation
3- Comportement rhéologique des solides
4- Comportement rhéologique des fluides alimentaires
5- Fluides viscoélastiques
6- Cas des poudres
7- Techniques de mesure
Chapitre 2 : Mesure objective de la couleur
1- Généralités
2- Apprécier et décrire la couleur
3- Principe de la vision des couleurs
4- Principe de la tri variance visuelle
5- Bases de la colorimétrie
6- Systèmes RGB
7- Système de référence colorimétrique CIE 1931 (X,Y,Z)
8- Diagramme de chromaticité
9- Espaces colorimétriques
10- Mesure de la couleur des aliments
Daniel Schmitt, initiation avancée à la réalisation de court métrage
Ce cours aborde deux parties très différentes dans les systèmes de réseaux et de communications numériques:
1) Les systèmes informatiques et microcontrôleurs
2) Les réseaux de terrain application au système CAN
Compétences en technologies des réseaux
Compétences en technologies d'interconnexion de réseaux
Documents L3 PC
Responsable pédagogique et stages : Marie Lasgorceix
Fichiers des travaux pratiques "Standards de compression AV" (L3 Audio)
Christophe DEKNUDT
CE COURS FAIT PARTIE DE LA PLAQUETTE DE LA LICENCE PRO MEM COMME TEL DANS LE MODULE DE MANAGEMENT
POUVEZ VOUS METTRE EN 2 EME ENSEIGNANT ANGELIQUE DELANNOY ( angelique.delannoy@uphf.fr) ?
CM et TD Techniques d'analyse des Matériaux (analyses thermiques et granulométriques).
Pour les étudiants de L3 CA et SPA (Semestre 5).
Enseignant = Yannick Lorgouilloux
Méthodes de calcul des incertitudes pour la chimie analytique, limites de confiance, biais analytiques...
Enseignant christian Courtois
Dans le cadre du PCA